المكوّنات
- دقيق – كوبان ونصف
- زبدة مليّنة – كوب
- سكر أسمر – كوب
- سكر أبيض – ثلث كوب
- بيض – 2
- خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
- بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
- بيكاربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة
- ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
- رقاقات شوكولاتة – كوبان
طريقة الكوكيز
- اخفقي البيض مع السكر، الزبدة والفانيلا جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اخفقي الدقيق مع البايكينغ باودر والبايكينغ صودا، قلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقيهم معاً, ثم زيدي عليهم حبيبات الشوكولاتة.
- شكلي من العجين كرات صغيرة ووزعيها على صينية فرن مبطنة بورق برشمان، مع ترك مسافات متساوية فيما بينها.
- اخبزي الكوكيز بالفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 10-12 دقيقة.
- أخرجي الكوكيز وانقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً قبل التقديم
