Salut à tous ! Dans l’article de blog d’aujourd’hui, nous allons explorer une délicieuse recette de beignets au Nutella qui satisferont à coup sûr vos envies sucrées. Que vous soyez fan de Nutella ou que vous préfériez la garniture à la confiture, cette recette est à essayer absolument. Plongeons dans le processus étape par étape de création de ces friandises alléchantes.
Préparation et fabrication de la pâte
On commence par diluer la levure sèche dans du lait tiède et on la laisse reposer 10 minutes. Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs, l’huile, le beurre fondu et refroidi, le sucre, le sucre vanillé, le sel et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajoutez progressivement 300 g de farine et le mélange de levure en travaillant la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Incorporez les 100 g de farine restants jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au bol.
Levage et façonnage de la pâte
Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez jusqu’à ce qu’elle forme une boule lisse et non collante. Laissez-le lever recouvert d’une pellicule plastique pendant 1,5 à 2 heures jusqu’à ce qu’il double de volume. Une fois la pâte levée, étalez-la sur un plan fariné sur environ 1 cm d’épaisseur. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce, relancez les chutes et répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Disposez les beignets sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé et laissez-les lever à nouveau pendant 1h30 à 2h.
Friture et finition
Faites frire les beignets levés dans l’huile chaude en retirant délicatement le papier sulfurisé pour conserver leur forme. Une fois dorés des deux côtés, transférez-les sur du papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile. Enduisez les beignets chauds de sucre et laissez-les refroidir légèrement. Remplissez une poche à douille de Nutella, percez les beignets et garnissez-les généreusement de la délicieuse pâte à tartiner.
Conclusion
Voilà ! Vos beignets au Nutella sont prêts à être dégustés. Offrez-vous ces délices moelleux et savourez la riche garniture au Nutella. Même s’ils ne constituent peut-être pas la friandise la plus saine, ils sont indéniablement irrésistibles. Essayez cette recette et offrez-vous une délicieuse expérience de dessert. Bon appétit!
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