Basique, mais non moins délicieux, le cake aux olives et lardons est le must du pique-nique ! Il a l’avantage d’être transportable très facilement et comble parfaitement les petites faims. Voici la recette simple et rapide de Marmiton.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- Olives vertes
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 10 cl d’huile (tournesol, olive…)
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de gruyère ou comté râpés
- 200 g de lardons ou jambon coupés en dés
- Poivre du moulin
Les étapes :
1. Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse. Mélanger la farine, les œufs, l’huile, le sel et le poivre.
![cake olives et lardons](https://larecette.net/wp-content/uploads/2019/05/Capture-d%E2%80%99e%CC%81cran-2019-05-29-a%CC%80-08.24.02.jpg)
2. Ajoutez le lait progressivement puis incorporez le fromage râpé, les olives et les lardons.
![cake olives et lardons](https://larecette.net/wp-content/uploads/2019/05/Capture-d%E2%80%99e%CC%81cran-2019-05-29-a%CC%80-08.26.13.jpg)
3. Déposez la préparation dans un moule à cake chemisé d’un papier cuisson puis enfournez 45 minutes à 200°C.
![](https://larecette.net/wp-content/uploads/2019/05/Capture-d%E2%80%99e%CC%81cran-2019-05-29-a%CC%80-08.28.30.jpg)
4. Dégustez ce célèbre cake aux olives et aux lardons ! N’hésitez pas à l’accompagner d’une salade gourmande ou de légumes à croquer accompagnés d’une sauce maison.
![](https://larecette.net/wp-content/uploads/2019/05/Capture-d%E2%80%99e%CC%81cran-2019-05-29-a%CC%80-08.31.05.jpg)