recettes hyper faciles et rapides pour le dîner

Le soir, après une journée bien chargée, on n’a pas forcément envie de passer des heures derrière les fourneaux. Pas de panique ! Il est facile de préparer de bons petits plats rapides, créatifs et équilibrés. Des soupes complètes pour se réchauffer, des plats de pâtes pour se rassasier ou des salades gourmandes pour terminer la journée sur une touche de légèreté, aucun risque d’échec avec nos recettes express à réaliser en 10 minutes top chrono.

Tortizza végétarienne

Végétariennes Dîner improvisé Plateau repas Dîner en 10 minutes

Tortizza végétarienne©

• 1 PERSONNE
• 5 MIN.
• 13 MIN.

INGRÉDIENTS

• .1 tortilla de blé
• .1,5 cuillère(s) à soupe de coulis de tomate
• .4 tomates-cerises
• .1 champignon de paris

• .5 tagliatelles de courgette
• .1/2 boule de mozzarella
• .50 g de fromage râpé

 PRÉPARATION

• 1.Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

• 2.Coupez les tomates-cerises en deux, le champignon en lamelles, et la mozzarella en morceaux.
• 3.Etalez le coulis de tomate sur toute la surface de la tortilla.
• 4.Répartissez-y les tomates-cerises, les lamelles de champignon, les tagliatelles de courgette, les morceaux de mozzarella et le fromage râpé.
• 5.Enfournez 13 min. Servez immédiatement.

L’ASTUCE 

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15 minutes pour cuisiner Dîner en 10 minutes Cuisine pour les nuls Pates en sauce

Pâtes aux tomates « cuites dans leur jus »

Pâtes aux tomates « cuites dans leur jus »© Jean-Claude Amiel

• 4 PERSONNES
• 10 MIN.
• 10 MIN.
• 453 CAL/PERS

INGRÉDIENTS

• .350 g de linguines
• .400 g de tomates en grappe mûres
• .4 gousses d’ail
• .1 oignon
• .1/2 c. à café de piment d’espelette

• .1/2 bouquet de basilic + quelques feuilles
• .3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
• .poivre du moulin
• .parmesan pour servir

 PRÉPARATION

• 1.Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante, puis égouttez-les et pelez-les. Coupez-les en morceaux.

• 2.Pelez et dégermez les gousses d’ail.
• 3.Rassemblez tous les ingrédients (sauf le parmesan) dans une grande casserole, versez 1,2l d’eau.
• 4.Portez à ébullition sur feu vif, puis laissez cuire sur feu moyen 8-9mn environ (les pâtes doivent rester al dente), en mélangeant fréquemment et délicatement.
• 5.Ajustez l’assaisonnement, arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez avec du parmesan fraîchement râpé et quelques feuilles de basilic.

Dîner improvisé Cochon Dîner en 10 minutes Plats faciles

Bouchées porc, miel et tahiné

Bouchées porc, miel et tahiné© Jérôme Bilic

• 6 PERSONNES
• 10 MIN.
• 10 MIN.

INGRÉDIENTS

• .800 g de filet mignon de porc
• .miel
• .1 orange
• .huile d’olive

• .poivre du moulin
• .2 cuillère(s) à soupe de tahiné
• .coriandre

 PRÉPARATION

• 1.Coupez en dés le filet de porc.

• 2.Faites revenir les morceaux de porc salés et poivrés dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive.
• 3.Dès qu’ils commencent à dorer, ajoutez le miel, remuez dans tous les sens, puis déglacez avec le jus de l’orange et à la fin le tahiné et la coriandre ciselée. Remuez encore et servez.

L’ASTUCE 

Pour gagner du temps ! Vous pouvez faire mariner la viande la veille et tout faire sauter au dernier moment.